食品行業(yè)的倉(cāng)庫(kù)一直都是一個(gè)對(duì)環(huán)境要求比較高的倉(cāng)庫(kù)，特別是到了夏季，倉(cāng)庫(kù)中的溫度會(huì)得到明顯的提升，這樣一來(lái)就十分容易導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)中的食品變質(zhì)。因此在選擇使用倉(cāng)儲(chǔ)貨架的時(shí)候有許多細(xì)節(jié)需要注意，下面就讓我們一起來(lái)分析一下吧。

1.保持倉(cāng)庫(kù)中的通風(fēng)
許多的企業(yè)為了保證倉(cāng)庫(kù)的安全性，在設(shè)計(jì)的時(shí)候都會(huì)把倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)的密不透風(fēng)，這樣的好處是提升了倉(cāng)庫(kù)的安全性，但是也會(huì)導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)一到夏天就會(huì)非常的悶熱，這對(duì)于食品來(lái)說(shuō)是非常不利的。如果倉(cāng)庫(kù)中需要存放一些易過(guò)期的物品，那么設(shè)計(jì)的時(shí)候就需要做好通風(fēng)，保證倉(cāng)庫(kù)中空氣的流通。
2.盡量將各個(gè)產(chǎn)品分開(kāi)存放，不要堆放在一起
不同類(lèi)型的貨物一定要分開(kāi)存放，而且不能堆放在一起，貨物之間的堆放和相互擠壓也導(dǎo)致產(chǎn)品的損壞。比如一些容易發(fā)霉變質(zhì)的產(chǎn)品，在堆積之后會(huì)迅速的加快發(fā)霉的面積。同時(shí)做好溫度的控制，許多食品對(duì)溫度要求是十分嚴(yán)格的，如果長(zhǎng)期溫度高于安全的溫度，食品就會(huì)變質(zhì)，對(duì)企業(yè)造成巨大的損失。

現(xiàn)在市場(chǎng)上許多的食品行業(yè)為了更好的保證原材料的品質(zhì)，都會(huì)使用冷庫(kù)來(lái)存儲(chǔ)貨物，冷庫(kù)的作用就是靠低溫來(lái)盡可能的保證食品不會(huì)變質(zhì)。這種倉(cāng)庫(kù)對(duì)于存儲(chǔ)食品來(lái)說(shuō)有著非常大的優(yōu)勢(shì)，在行業(yè)中非常受歡迎。

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